GÂTEAUXD’HIVER
Le carnet d’hiver
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Les classiques d’hiver
Cake chocolat orange
Un cake moelleux au chocolat noir et au zeste d’orange pour le goûter d’hiver.
Recette de travail non testée en cuisine. Durées et rendement indicatifs.
8 partsRendement
20 minPréparation
45 minCuisson
60 minRepos
Tutoriel en préparation
Vidéo bientôt disponible
La préparation, le montage et le décor seront ajoutés ici en vidéo. Les quantités et les étapes écrites sont déjà disponibles ci-dessous.
Suivre la recette écrite ↓La préparation
- Préchauffez le four à 170 °C. Beurrez et chemisez un moule à cake de 24 cm.
- Fouettez le beurre avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un, puis le zeste.
- Faites fondre le chocolat, laissez-le tiédir puis incorporez-le. Ajoutez alternativement farine, levure et lait.
- Versez dans le moule et cuisez environ 45 minutes. Une lame plantée au centre doit ressortir sans pâte crue ; prolongez de 5 minutes si nécessaire.
- Attendez 10 minutes, démoulez sur une grille et laissez refroidir avant de trancher.
Les fours et les moules varient : adapte la durée à la cuisson réelle. Laisse refroidir avant de ranger dans une boîte adaptée et conserve au réfrigérateur toute préparation garnie de crème ou de fruits cuits.